ぬか漬け

子供の友達が二人遊びに来るらしい

なにやら急におやつの準備が必要だとか

おやつってあれか、ジャンクフードのことか

確かにうまい、ついついてが伸びてしまう

・・・しかし、僕個人の思いとしては

漬物出したい

絶対に喜ばれないと思うけど

ぬか漬けを冷蔵庫でやってる

だいたいニンジン浸けてる

また実家のこと思い出した

すきま風の入ってくる風通しの良い勝手口に、肌色のバケツが置いてあって臭かった

白菜、キュウリ、なす、ニンジン・・・

旨かった。うん、本当に旨かった

浸かりすぎた漬物はすっぱかった。

水に少し浸して味を抜いて絞って

ごまを
かつおぶしを
醤油を
ポン酢を
・・はたまたそのままで

その日の気分で調味料を加えて食べた

コロナで実家にしばらく帰れてない

そろそろ帰っていいかな

母のぬか漬けと、筑前煮、りゅうきゅう(郷土料理)、緑色のはっぱのおひたし食べたい

懐かしい